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西藏红枣真空油炸机流水线报价服务为先「多图」

发布时间:2022-05-12 12:19:00        作者:山东嘉信








红枣真空油炸机流水线报价

在真空度为700mmHg柱的真空系统中,水的沸点可用克劳修斯──克拉佩龙方程算出,大约为40oC。在负压状态下,真空低温油炸机哪家好,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,乌鲁木齐真空低温油炸机,使组织形成疏松多孔的结构。

在含水食品的汽化分离操作中,真空是与低温紧密相联的。即在真空状态下的操作。可有效的避免高温处理所带来的一系列问题,如炸油的聚合劣变、食品本身的褐变反应、营养成分的损失等。有人作过试验证明,真空状态下的炸油使用频度可比常压下的炸油提高3─4倍。







真空低温油炸机设备配置真空油炸机的组成系统:真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。

1、真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空,真空低温油炸机生产厂家,在油炸过程中保持高的真空度。

2、油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。

3、液压系统由液压站、液压缸等组成,真空低温油炸机视频,用于手动货篮升降和自动油炸过程。

4、电控系统采用国际***PLC、触摸屏和低压电器组成,用于系统保护和自动控制。

5、脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油,以降低油炸食品的含油率







誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,使样品处于负压状态下,油锅内压力低于大气压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。

真空油炸食品的吸湿性松脆感是真空油炸产品重要的感官指标,要保持产品的松脆状态,其水分含量应控制在5%以内,大约1%左右,因此,产品在贮存时的吸湿问题是必须认真考虑的。










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